Pieczona szynka wieprzowa. Cydr / jabłka / musztarda dijon / kasza jęczmienna / kapusta pekińska

Pozostając w jabłkowym temacie, tym razem wytrawnie, postawiłam na

połączenie mięsa, owoców i alkoholu.

Już brzmi zachęcająco?

Mięso: tym razem szynka wieprzowa.

Owoce, czyli jesienne polskie jabłka.

Alkohol, czyli jedyny w swoim rodzaju, wyjątkowy cydr. 

Smak lata dzięki swojej lekkości i orzeźwiającemu charakterowi. 

Smak jesieni dzięki jabłkowemu składowi.

Pieczona szynka wieprzowa w cydrze z jabłkami podana z kaszą jęczmienną i kapustą pekińską

To mój ostatni pomysł na sezonowe szaleństwa w kuchni.

Danie jesienne, aromatyczne. Mięso soczyste, lekko podpite, 

jabłka rozpływające się w ustach. Dla mnie obiadowa bomba !!!

Musicie sami tego spróbować ! 

Najpierw zacznijcie od obejrzenia smakowitych zdjęć !

Wszystko domowe, przygotowane z pieczołowitością, miłością i ogromną radością !!!

:)

#homemade

 #homemade

 Pieczona szynka wieprzowa w cydrze z jabłkami 

podana z kaszą jęczmienną i kapustą pekińską

 #homemade

 Pieczona szynka wieprzowa w cydrze z jabłkami

 #homemade

 Pieczona szynka wieprzowa w cydrze z jabłkami 

 

 #homemade

 Pieczona szynka wieprzowa w cydrze z jabłkami 

podana z kaszą jęczmienną i kapustą pekińską

 

 #homemade

 Pieczona szynka wieprzowa w cydrze z jabłkami 

podana z kaszą jęczmienną i kapustą pekińską

Do kolejnego postu ...

Już niebawem !!!

M.

:) :) :)

Ciasto jabłkowe. Jabłka / cynamon&kardamon&imbir / pełnoziarnista kruszonka imbirowo-sezamowa

Ten weekend, z zaskoczenia wolny, okazał mi się mega potrzebny.

Nie tylko wypoczynkowo, a też kulinarnie.

Wydawałoby się, że codziennie spędzając długie godziny na kuchni w pracy, 

w ciągu wolnego dnia powinnam uciekać od gotowania.

Nic bardziej mylnego !!!

:)

Przez sobotę i niedzielę szalałam śniadaniowo, obiadowo i deserowo. 

Efekty szaleństwa będziecie mogli na bieżąco śledzić na blogu i na profilu na Facebook'u.

Tymczasem, poniedziałkowo i jesiennie podrzucam smakowity jabłkowy post.

Ciasto jabłkowe, które równie dobrze można by nazwać 

jabłkami w cieście z racji ilości pysznych owoców.

Ciasto aromatyczne dzięki dodatkowi przypraw korzennych: 

cynamonu, kardamonu, imbiru.

Ukryte pod dodatkową warstwą plasterków jabłka na wierzchu

oraz lekko chrupiącą pełnoziarnistą kruszonką imbirowo - sezamową.

Naprawdę, warto było kombinować przepisowo, bo dzięki temu ciastu 

rodzinne sobotnie popołudnie stało się idealne pod każdym względem :))) 

#homemade

#homemade

Ciasto jabłkowe. 

Jabłka / cynamon&kardamon&imbir / pełnoziarnista kruszonka imbirowo-sezamowa

 #homemade

Ciasto jabłkowe. 

Jabłka / cynamon&kardamon&imbir / pełnoziarnista kruszonka imbirowo-sezamowa

 #homemade

Ciasto jabłkowe. 

Jabłka / cynamon&kardamon&imbir / pełnoziarnista kruszonka imbirowo-sezamowa

 #homemade

Ciasto jabłkowe. 

Jabłka / cynamon&kardamon&imbir / pełnoziarnista kruszonka imbirowo-sezamowa

 #homemade

Ciasto jabłkowe. 

Jabłka / cynamon&kardamon&imbir / pełnoziarnista kruszonka imbirowo-sezamowa

Spokojnego poniedziałkowego wieczoru, mocy i pozytywnej energii na cały tydzień !

M.

:)

Cieciorka z patelni. Cieciorka / chorizo / czerwona cebula / szczypiorek

Jeśli tylko śledzicie na bieżąco stronę bloga na Facebook'u, 

możecie podpatrzeć, że ostatnio trochę się dzieje. 

DD TVN, choć za kulisami, zaliczone !!! 

Pomoc na planie i w studyjnej kuchni Bartkowi Boratynowi również. 

Tutaj odsyłam Was na jego bloga i serdecznie polecam również śledzenie

 jego Facebook'owego fanpage'a (http://szafranowyraj.blogspot.com/) ! 

Tym razem wizyta w studio była dodatkowo wyjątkowa, bo połączona 

ze spotkaniem z Buddy'm Valastro we własnej osobie (!). 

Mistrz cukiernictwa, król bajecznych tortów, a co najważniejsze przemiły człowiek, 

otwarty na ludzi, uśmiechnięty, zarażający pasją i energią.

Oddaję ukłon :) 

Ostatnio większość czasu przeznaczam na pracę. Choć nie jest to łatwe doświadczenie i jestem na początku długiej drogi przekonując się na własnej skórze, że praca na kuchni jako zawodowy kucharz do łatwych nie należy, walczę o marzenia i bezcenne doświadczenia. 

Udowodnię, że się da ! 

Jak mówią chcieć to móc, a cel uświęca środki !!!

W tak zwanym międzyczasie (który dla chcącego zawsze się przecież znajdzie!),

 gotuję również nieustannie w domu. 

Co powiedzielibyście na szybką kolację a na nią ....

cieciorkę z patelni podsmażaną na chorizo oraz czerwonej cebuli ze szczypiorkiem? 

Chorizo, które podsmażone lekko się wytapia, 

a aromatyczny, paprykowy tłuszczyk staje się idealną bazą

do smażenia czosnku, czerwonej cebuli oraz szczypiorku.

Dodana cieciorka z zalewy, odrobina soli i pieprzu,

dodatkowe kilka minut na patelni,

ew kromka chleba z masłem jako dodatek i kolacja gotowa.

Czego chcieć więcej na zasłużony odpoczynek po pracy? ;)

#homemade

#afterwork

 #homemade

Cieciorka z patelni podsmażana na chorizo oraz czerwonej cebuli ze szczypiorkiem

Dobranoc !!!

Lecę łapać kilka snów, żeby jutro wstać i powitać kolejny dzień pracy z nową dawką energii!!!

M.

:)

Zapiekanki na bułce. Ciemna bułka / masło rozmarynowe / marmolada cebulowa / biała kiełbasa / biała papryka / pecorino

Zapiekanki każdy jadał i zna ich charakterystyczny smak.

Mi najbardziej kojarzą się z koloniami nad morzem.

Sarbinowskie zapiekanki jak nic innego zastępowały znienawidzony 

wtedy ryż z jabłkami i cynamonem !

Dzięki wybranym składnikom zapiekanki mogą być najprostszą przekąską: 

czytaj zapiekanką z serem, szynką i pieczarkami... 

lub przy lepszych wiatrach porządną, nieco bardziej wyszukaną, opcją obiadową.

Moja dzisiejsza propozycja obiadowo - kolacyjna, to 

zapiekanki na ciemnej bułce z masłem rozmarynowym, 

marmoladą cebulową, białą kiełbasą & papryką oraz serem pecorino.

Jeszcze ciepła ciemna bułka, na niej masło rozmarynowe 

ze świeżym rozmarynem, solą i pieprzem,

domowa marmolada z czerwonej cebuli,

podsmażona biała kiełbasa & papryka.

Oraz dopełniający całości swoim 

wyrazistym słonym smakiem : ser pecorino. 

Wszystko zapieczone przez kilkanaście minut 

w piekarniku, gotowe do podania !!!

 Dobierając składniki kierowałam się przede wszystkim

 ich kolorami oraz wyrazistymi aromatami.

Nie powiem, ostateczny efekt zwalił domowników z nóg.

Zdecydowanie opcja kolacyjna do powtórzenia !

^^

#homemade

#homemade

Zapiekanki na ciemnej bułce / masło rozmarynowe /

 marmolada cebulowa / biała kiełbasa / biała papryka / pecorino

#homemade

Zapiekanki na ciemnej bułce / masło rozmarynowe /

 marmolada cebulowa / biała kiełbasa / biała papryka / pecorino /

Składniki: the best of

#homemade

Zapiekanki na ciemnej bułce / masło rozmarynowe /

marmolada cebulowa / biała kiełbasa / biała papryka / pecorino /

Krok po kroku

#homemade

Zapiekanki na ciemnej bułce / masło rozmarynowe /

 marmolada cebulowa / biała kiełbasa / biała papryka / pecorino

#homemade

Zapiekanki na ciemnej bułce/ masło rozmarynowe /

 marmolada cebulowa / biała kiełbasa / biała papryka / pecorino

#homemade

Zapiekanki na ciemnej bułce / masło rozmarynowe /

 marmolada cebulowa / biała kiełbasa / biała papryka - pecorino

#homemade

Zapiekanki na ciemnej bułce / masło rozmarynowe /

 marmolada cebulowa / biała kiełbasa / biała papryka - pecorino

#homemade

Zapiekanki na ciemnej bułce / masło rozmarynowe /

 marmolada cebulowa / biała kiełbasa / biała papryka / pecorino

M.

:) :) :)

Śniadanie. Aromatyczna pieczona dynia & gruszka / prażone płatki owsiane z czarnuszką / twarożek ze śmietaną

Czy już wspominałam jak ubóstwiam śniadania ...? :)

To najlepsze co może człowieka spotkać na początku dnia.

Obowiązkowo w towarzystwie ... korzystając z wolniejszego poranka.

Ostatnimi dniami zawiało już jesienią i choć na zewnątrz słonecznie, 

to jednak chłodny wiatr zaczyna uprzykrzać życie.

Poranki w szlafroku z ciepłym śniadaniem i obowiązkową 

kawą z gorącym mlekiem wydają się wprost wymarzone.

Dlatego korzystając z okazji i jesiennych dobroci natury 

tym razem na śniadanie zawitała

aromatyczna pieczona dynia & gruszka na

 prażonych płatkach owsianych z czarnuszką,

z twarożkiem ze śmietaną.

Dynia hokaido zamarynowana przed upieczeniem w miodzie, świeżym soku pomarańczowym, 

w cynamonie, kurkumie i gałce muszkatołowej.

Gruszka w najprostszym wydaniu - ze szczyptą cynamonu i miodu, który

 delikatnie karmelizował podczas pieczenia.

Temu zgranemu upieczonemu duetowi, koniecznie podanemu na ciepło (!), 

towarzyszyły uprażone płatki owsiane z czarnuszką

oraz tradycyjny twarożek ze śmietaną.

Czego chcieć więcej na słoneczny jesienny poranek?

Może jeszcze tylko kubka kawy i porcji energetycznych

plotek z przyjaciółkami.

Zdecydowanie najlepiej !!! :3

#homemade 

#homemade 

Aromatyczna pieczona dynia & gruszka 

na prażonych płatkach owsianych z czarnuszką,

z twarożkiem ze śmietaną

#homemade 

Aromatyczna pieczona dynia & gruszka 

na prażonych płatkach owsianych z czarnuszką,

z twarożkiem ze śmietaną

 

#homemade 

Aromatyczna pieczona dynia & gruszka 

na prażonych płatkach owsianych z czarnuszką,

z twarożkiem ze śmietaną

#homemade 

Aromatyczna pieczona dynia & gruszka 

na prażonych płatkach owsianych z czarnuszką,

z twarożkiem ze śmietaną

 Wszystkim czytającym życzę miłego dnia, 

w szczególności znajomym i nieznajomym studentom, 

którzy dziś ruszają na pierwsze powakacyjne zajęcia !!!!

Niech śniadaniowy post doda Wam energii na cały dzień 

i będzie inspiracją na kolejne studenckie śniadania !

Mam nadzieję, że tak właśnie będzie!

Powodzenia !

M.

:)